キャベツ
炒め物、サラダ、ロールキャベツなどの煮物に大活躍。
ざっくり切っただけのキャベツでも、辛みそをつけて食べれば
立派な酒の肴です。
千葉県内の主なキャベツ産地
銚子市、旭市、野田市
キャベツの旬
千葉県産キャベツは、11月～1月、3月～5月初旬が旬です。
キャベツの上手な保存方法
まるごと保存する時は、芯を包丁で抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に
詰めてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。千切りしたものは、水気を切ってポリ袋で保存しましょう。
おいしいキャベツの選び方
切り口が小さく、持ってみて重量感があり、緑色で新鮮なもの春キャベツは、主に春から6月頃に出荷され、形が丸くて、巻き方が緩く、葉は柔らかくてみずみずしいもの冬（寒玉）キャベツは、主に秋から初春に出荷され、形が楕円で葉の間には隙間がなく、葉は硬くて厚いもの
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スペイン料理 タベルナ・カディス

小松菜としらすの黒アヒージョ
基本情報
  • アクセス
    千葉県船橋市本町4-4-7 2F
  • 電話番号
    050-5486-1312
  • 営業時間
    火～日・祝前日・祝日
    ランチ　11:30～14:30
    （L.O.14:00、ドリンクL.O.14:00）

    火～金・祝前日
    ディナー　17:00～22:00
    （L.O.21:00、ドリンクL.O.21:00）

    パエリアラストオーダーは20時とさせていただきます

    土・日・祝日
    ディナー　17:00～21:30
    （L.O.20:30、ドリンクL.O.21:00）
  • 定休日
    月曜日／その他(不定休日あり)
  • ホームページ
    https://tabernacadiz.gorp.jp/
  • 備考
    地元船橋の小松菜としらすを使った黒アヒージョです。

    提供期間：2025年10月01日～2025年10月31日
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