キャベツ
炒め物、サラダ、ロールキャベツなどの煮物に大活躍。
ざっくり切っただけのキャベツでも、辛みそをつけて食べれば
立派な酒の肴です。
千葉県内の主なキャベツ産地
銚子市、旭市、野田市
キャベツの旬
千葉県産キャベツは、11月～1月、3月～5月初旬が旬です。
キャベツの上手な保存方法
まるごと保存する時は、芯を包丁で抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に
詰めてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。千切りしたものは、水気を切ってポリ袋で保存しましょう。
おいしいキャベツの選び方
切り口が小さく、持ってみて重量感があり、緑色で新鮮なもの春キャベツは、主に春から6月頃に出荷され、形が丸くて、巻き方が緩く、葉は柔らかくてみずみずしいもの冬（寒玉）キャベツは、主に秋から初春に出荷され、形が楕円で葉の間には隙間がなく、葉は硬くて厚いもの
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ベジバルチバットリア

我孫子産無農薬野菜の黒アヒージョ
基本情報
  • アクセス
    千葉県市川市行徳駅前3-15-1
  • 電話番号
    047-303-3254
  • 営業時間
    平日、土曜日　　11:00～15:00（L.o14:30）　17:30～23:00（L.o22:00）
    日曜、祝日　　11:00～15:00（L.o14:30）　17:30～22:00（L.o21:00）
    ※いずれも最終入店時間はラストオーダー1時間前
  • 定休日
    火曜日／その他(月曜日ディナータイム)
  • ホームページ
    https://www.instagram.com/chibattoria/
  • 備考
    我孫子の無農薬野菜と季節の食材で、醤油の旨味たっぷりの黒アヒージョ。今では当店の定番です！
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