キャベツ
炒め物、サラダ、ロールキャベツなどの煮物に大活躍。
ざっくり切っただけのキャベツでも、辛みそをつけて食べれば
立派な酒の肴です。
千葉県内の主なキャベツ産地
銚子市、旭市、野田市
キャベツの旬
千葉県産キャベツは、11月～1月、3月～5月初旬が旬です。
キャベツの上手な保存方法
まるごと保存する時は、芯を包丁で抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に
詰めてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。千切りしたものは、水気を切ってポリ袋で保存しましょう。
おいしいキャベツの選び方
切り口が小さく、持ってみて重量感があり、緑色で新鮮なもの春キャベツは、主に春から6月頃に出荷され、形が丸くて、巻き方が緩く、葉は柔らかくてみずみずしいもの冬（寒玉）キャベツは、主に秋から初春に出荷され、形が楕円で葉の間には隙間がなく、葉は硬くて厚いもの
道の駅・直売所を見る
TOP
Restaurant & Store

美味しいパスタ専門店ペッシェ アズーロ 青い魚

大原産地ダコと季節野菜の黒アヒージョ　バーニャカウダ風
基本情報
  • アクセス
    千葉県茂原市町保4-86 ロイヤルハイツ102
  • 電話番号
    0475-26-4120
  • 営業時間
    11:30 から15:00(LO14:00)
    18:00から22:00(LO20:00)
  • 定休日
    水曜日／その他(臨時休業あり　詳しくはＨＰをご覧ください)
  • ホームページ
    https://pesce-azzurro.net/
  • 備考
    2025年　黒アヒージョ料理コンテストでグランプリをとった料理を、アレンジして仕上げました。にんにくと自家製のアンチョビの入ったソースが絶品です。
提供店舗マップ
Google Mapで見る
SNSでシェアする
Restaurant & Store

その他の店舗

店舗一覧をみる