キャベツ
炒め物、サラダ、ロールキャベツなどの煮物に大活躍。
ざっくり切っただけのキャベツでも、辛みそをつけて食べれば
立派な酒の肴です。
千葉県内の主なキャベツ産地
銚子市、旭市、野田市
キャベツの旬
千葉県産キャベツは、11月～1月、3月～5月初旬が旬です。
キャベツの上手な保存方法
まるごと保存する時は、芯を包丁で抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に
詰めてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。千切りしたものは、水気を切ってポリ袋で保存しましょう。
おいしいキャベツの選び方
切り口が小さく、持ってみて重量感があり、緑色で新鮮なもの春キャベツは、主に春から6月頃に出荷され、形が丸くて、巻き方が緩く、葉は柔らかくてみずみずしいもの冬（寒玉）キャベツは、主に秋から初春に出荷され、形が楕円で葉の間には隙間がなく、葉は硬くて厚いもの
道の駅・直売所を見る
TOP
Restaurant & Store

ホテル ザ・マンハッタン 1Fレストラン＆ラウンジ「ザ・テラス」

平日ディナー限定「コンプロ」選べるメインディッシュセット　メインディッシュの1品「真鯛と釜揚げしらすの黒アヒージョ」
基本情報
  • アクセス
    千葉県千葉市美浜区ひび野2-10-1
  • 電話番号
    043-275-3282
  • 営業時間
    ランチ11:30～15:00（L.O14:00）
    ディナー17:30～21:00（L.O20:00）
  • 定休日
    なし
  • ホームページ
    https://www.the-manhattan.co.jp/
  • 備考
    真鯛や釜揚げしらす、海老の魚介類をザ・テラスオリジナルのまろやかな黒アヒージョベースでお召し上がりいただけます。
    ザ・テラスオリジナルの黒アヒージョベースは、みじん切りにした大量のタマネギをニンニクとオリーブオイルで炒め、隠し味の醤油を加えた、最後の一滴までお召し上がりいただける黒アヒージョです。
提供店舗マップ
Google Mapで見る
SNSでシェアする
Restaurant & Store

その他の店舗

店舗一覧をみる