2024.6.5
黒アヒージョのおいしさや、千葉県産の農林水産物の魅力を知っていただく「黒アヒージョ体験会」は、早くも第2回目を迎えました。当日の様子をレポートしていきます！
本日の会場は…旭市にある多世代交流施設「おひさまテラス」！
イオンタウン旭の2階にあり、2022年4月にオープンした新しい施設です。
のんびりと本を読んだり、料理やものづくりを楽しんだり、遊んだり、ダンスや音楽や仕事に打ち込んだり・・・と子供から大人まで様々なことができる施設です。とても開放的で、ゆったりとできる空間が魅力です。
今回はこちらのキッチンスタジオをお借りしました！
新しくてとってもキレイで、旭市の緑あふれる風景が目の前に飛び込んでくる、見晴らしの良いすばらしいキッチンでした。準備している間もテンションが上がりました！
本日の食材
「旬の県産農林水産物のおいしさ」も知っていただくため、今回は「道の駅 季楽里あさひ」に立ち寄り、食材を調達しました。新鮮でおいしそうな食材が沢山で目映りしちゃいます！
道の駅で調達した今回の食材は・・・
●旭食肉協同組合 いも豚ウインナー（千葉県産）
●ミニトマト（千葉県産）
●じゃがいも（旭産）
千葉は養豚が盛んで、全国5位の規模を誇ります。旭市は主要産地の一つで、養豚における全国順位はなんと2位です！
「いも豚」は、その名の通り、さつまいもを中心としたいも類を配合した飼料を食べて育った豚の銘柄です。いものデンプン質が豚の体内でゆっくりと良質な脂に変わることで、脂身はとろけるように甘く、旨みやコクが閉じ込められ、ジューシーで柔らかなことが特徴です（チバザポークHPより）。さつまいも栽培が盛んな千葉ならではの豚ですね！
トマトも千葉は全国5位の生産量を誇ります。今回は調理のしやすさからミニトマトにしていますが、このミニトマト、そのままいただきましたがとっても甘くてびっくりしました。
じゃがいもは旭産をチョイスしていますが、旭市は農業産出額全国8位とトップ10に入っており、県内トップクラスの農業都市です。道の駅季楽里あさひに沢山の種類の野菜が並べられていることに納得ですね！
※全国順位は2022農業産出額（農林水産省）に基づく
本日の黒アヒージョ
こうして出来上がった、本日の黒アヒージョ・・・「千葉産いも豚ウインナーとミニトマトとじゃがいもの黒アヒージョ」が本日の試食メニューです。ミニトマトが入ることで色合い鮮やかに仕上がりました。
なお、今回はじゃがいもが足りなくなったため、急遽イオンタウン旭で購入した「千葉県産さやいんげん」を途中から使用しています。
ちなみに、さやいんげんの生産量は千葉が全国1位を誇ります！
インゲンが入ると見た目もよりカラフルになっていいですね。
※全国順位は2022農業産出額（農林水産省）に基づく
今回の「おひさまテラス」では、特に小さいお子様を連れたご家族に、黒アヒージョを味わっていただくことができました。お子様からも「美味しい！」「好きな味！」と大好評。また、黒アヒージョ料理コンテストで2年連続入賞されている「鉄板ダイニング楽今」さんが旭市にあるため、話題となっていました（楽今の店長さんにも来場いただきました！）。
千葉の中でも特に農業が盛んな旭市。
道の駅季楽里あさひやイオンタウン旭では、沢山の地元のお野菜やお肉を購入することができます。
おひさまテラスでのんびりして、新鮮な旭産の食材を買って、おうちで黒アヒージョはいかがでしょうか。
次回の体験会は6/15成田市の「成田ゆめ牧場」で開催します。お楽しみに！
住所：千葉県旭市イ5238
<アクセス>
・東京駅より特急しおさい号銚子行きで「旭駅」で下車。市コミュニティバス（旭南ルート）にて終点「道の駅 季楽里あさひ」下車
・京成バス（銚子・犬吠崎行き）浜松町・東京駅八重洲口前より「旭中央病院東」で下車徒歩15分
・JR総武本線「旭駅」より旭市コミュニティバス（旭南ルート）にて終点「道の駅 季楽里あさひ」下車
・駐車場 普通⾞148台、⼤型⾞10台、⾝障者⽤3台（24時間）
電気⾃動⾞充電器(普通充電器2台、⾼速充電器1台）
おひさまテラス 千葉県旭市の多世代交流施設 (ohisama-terrace.jp)
住所：千葉県旭市イ4337番地1 イオンタウン旭 2階
<アクセス>
・JR総武本線「旭駅」より徒歩15分
・駐車場 イオンタウン旭駐車場 472台（無料）
