キャベツ
炒め物、サラダ、ロールキャベツなどの煮物に大活躍。
ざっくり切っただけのキャベツでも、辛みそをつけて食べれば
立派な酒の肴です。
千葉県内の主なキャベツ産地
銚子市、旭市、野田市
キャベツの旬
千葉県産キャベツは、11月～1月、3月～5月初旬が旬です。
キャベツの上手な保存方法
まるごと保存する時は、芯を包丁で抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に
詰めてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。千切りしたものは、水気を切ってポリ袋で保存しましょう。
おいしいキャベツの選び方
切り口が小さく、持ってみて重量感があり、緑色で新鮮なもの春キャベツは、主に春から6月頃に出荷され、形が丸くて、巻き方が緩く、葉は柔らかくてみずみずしいもの冬（寒玉）キャベツは、主に秋から初春に出荷され、形が楕円で葉の間には隙間がなく、葉は硬くて厚いもの
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千葉県産鹿肉とマッシュルームの黒アヒージョ
基本情報
  • アクセス
    千葉県千葉市中央区中央4-13-13なのはなビル1F

    千葉県千葉市中央区中央4-13-13 なのはなビル1F 千葉中央駅東口より徒歩約10分 千葉都市モノレール１号線県庁前(千葉)駅出口より徒歩約5分

  • 電話番号
    043-441-4166
  • 営業時間
    月～金、祝前日　11:00～15:30 　17:00～23:00

    土、祝日　　　　11:00～15:30 　17:00～22:30
  • 定休日
    日曜日
  • ホームページ
    https://inizio.owst.jp/
  • 備考
    本格イタリアンから斬新な創作イタリアンまで楽しめるお料理。そしてバーに引けをとらない、こだわりのスコッチウィスキーです。パスタ一皿でもお楽しみ頂けるようなカジュアルで落ち着いたレストランとして、本格的なバーとして。幅広いシーンでご利用頂けます。
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