キャベツ
炒め物、サラダ、ロールキャベツなどの煮物に大活躍。
ざっくり切っただけのキャベツでも、辛みそをつけて食べれば
立派な酒の肴です。
千葉県内の主なキャベツ産地
銚子市、旭市、野田市
キャベツの旬
千葉県産キャベツは、11月～1月、3月～5月初旬が旬です。
キャベツの上手な保存方法
まるごと保存する時は、芯を包丁で抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に
詰めてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。千切りしたものは、水気を切ってポリ袋で保存しましょう。
おいしいキャベツの選び方
切り口が小さく、持ってみて重量感があり、緑色で新鮮なもの春キャベツは、主に春から6月頃に出荷され、形が丸くて、巻き方が緩く、葉は柔らかくてみずみずしいもの冬（寒玉）キャベツは、主に秋から初春に出荷され、形が楕円で葉の間には隙間がなく、葉は硬くて厚いもの
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生パスタ手づくりピザCoca（コカ）

千葉県産 旬野菜と明太子の黒アヒージョ
基本情報
  • アクセス
    千葉県鎌ヶ谷市道野辺本町1-2-30 塩沢ビル1F

    鎌ヶ谷駅東口改札を出て県道8号線を左折してすぐ。駅から徒歩1分

  • 電話番号
    047-442-0577
  • 営業時間
    平日.日 11:30～15:30(Ｌ.O.15:00) / 18:00～22:00(Ｌ.O.21:30)
    金.土の夜 18:00～23:00(Ｌ.O22:30)
  • 定休日
    月曜日 但し振替休日は営業 火曜代休
  • ホームページ
    https://coca.owst.jp
  • 備考
    季節の野菜と明太子はビールや白ワインにピッタリです。
    鎌ヶ谷駅徒歩1分の当店の黒アヒージョをぜひどうぞ！！
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