キャベツ
炒め物、サラダ、ロールキャベツなどの煮物に大活躍。
ざっくり切っただけのキャベツでも、辛みそをつけて食べれば
立派な酒の肴です。
千葉県内の主なキャベツ産地
銚子市、旭市、野田市
キャベツの旬
千葉県産キャベツは、11月～1月、3月～5月初旬が旬です。
キャベツの上手な保存方法
まるごと保存する時は、芯を包丁で抜いて、水を含ませたキッチンペーパーをくり抜いた芯の部分に
詰めてから、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存します。千切りしたものは、水気を切ってポリ袋で保存しましょう。
おいしいキャベツの選び方
切り口が小さく、持ってみて重量感があり、緑色で新鮮なもの春キャベツは、主に春から6月頃に出荷され、形が丸くて、巻き方が緩く、葉は柔らかくてみずみずしいもの冬（寒玉）キャベツは、主に秋から初春に出荷され、形が楕円で葉の間には隙間がなく、葉は硬くて厚いもの
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木更津ワシントンホテル　ボンサルーテ

黒アヒージョの玉手箱
基本情報
  • アクセス
    千葉県木更津市大和1-2-1

    千葉県木更津市大和1-2-1 JR木更津駅より徒歩1分

  • 電話番号
    0438-42-1116
  • 営業時間
    11:00～14:30(L.O.14:00)
    17:30～21:00(最終入店20:00／L.O.20:30)
  • 定休日
    なし
  • ホームページ
    https://washington-hotels.jp/kisarazu/restaurant/restplan/9265a9e317645cb.html
  • 備考
    千葉県食材を使用した8種のアヒージョをご用意(詳しくは公式HP)
    色鮮やかな味の違うアヒージョはまるで『玉手箱』のよう！
    海鮮やお肉、野菜や房総ジビエも使用しました！
    千葉県の恵みが詰まった逸品を是非！！

    木更津駅東口前、徒歩1分。大好評のランチはデザート食べ放題付き、ディナーでは面前調理による炎の演出もお楽しみいただけます。お集まりにご利用いただける個室も完備しております。

    ※当面の間予約制にて提供中。現在の提供状況については、直接店舗へお問合せ下さいませ。
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